https://ordenafacil.app/blog/Guías para restaurantes, cafeterías y comidas rápidas en Colombia: pedidos y turnos, carta digital, domicilios, caja, inventario, facturación, normas sanitarias y equipo.es-coMon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMThttps://ordenafacil.app/blog/no-responsable-impuesto-al-consumo/https://ordenafacil.app/blog/no-responsable-impuesto-al-consumo/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTFacturación e impuestosNo responsable del impuesto al consumo: requisitos del art. 512-13 (persona natural, un local, menos de 3.500 UVT) y qué pasa al superar el tope.https://ordenafacil.app/blog/propina-obligatoria/https://ordenafacil.app/blog/propina-obligatoria/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTCaja, pagos y propinasLa propina no es obligatoria en Colombia: te deben preguntar antes de incluirla, puedes quitarla o cambiarla y, si te la cobran sin avisar, reclamar.https://ordenafacil.app/blog/propina-y-salario/https://ordenafacil.app/blog/propina-y-salario/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTEquipo y normas laboralesLa propina no es salario en Colombia: qué dicen el artículo 131 del CST y la Ley 1935, por qué no completa el mínimo ni cuenta en prestaciones y qué no hacer.https://ordenafacil.app/blog/propina-en-la-factura/https://ordenafacil.app/blog/propina-en-la-factura/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTCaja, pagos y propinasPropina en la factura electrónica: puede ir si el cliente la acepta, no hace parte de la base del impuesto al consumo y su registro lo define el contador.https://ordenafacil.app/blog/tiquete-pos-papel-5-uvt/https://ordenafacil.app/blog/tiquete-pos-papel-5-uvt/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTFacturación e impuestosEl tiquete POS en papel ya no sirve: el tope de 5 UVT era del tiquete tradicional y su calendario venció en 2024. Qué hacer si aún usas registradora.https://ordenafacil.app/blog/alergenos-en-la-carta/https://ordenafacil.app/blog/alergenos-en-la-carta/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTCarta y menú digitalAlérgenos en la carta del restaurante en Colombia: qué norma obliga a declararlos, por qué no aplica al plato servido y cómo informarlos sin prometer «libre de».https://ordenafacil.app/blog/almuerzos-por-adelantado/https://ordenafacil.app/blog/almuerzos-por-adelantado/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTClientes y ventasTiquetera de almuerzos en tu restaurante: cómo diseñarla, qué condiciones informar según la ley, cómo llevar el saldo y qué consultar sobre la factura.https://ordenafacil.app/blog/nota-credito-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/nota-credito-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTFacturación e impuestosNota crédito en la factura electrónica de un restaurante: por qué no se borra, cuándo usarla (plato devuelto, cobro doble, datos errados) y el POS.https://ordenafacil.app/blog/autoservicio-o-mesero/https://ordenafacil.app/blog/autoservicio-o-mesero/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTPedidos, turnos y atenciónAutoservicio en restaurante, mostrador o servicio a la mesa: compara costo de personal, rotación, ticket, tipo de comida y espacio, con criterios para elegir y mezclar.https://ordenafacil.app/blog/base-de-datos-de-clientes-habeas-data/https://ordenafacil.app/blog/base-de-datos-de-clientes-habeas-data/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTClientes y ventasLey 1581 de 2012 y habeas data en tu restaurante: qué datos pedir, cómo obtener la autorización, política y aviso de privacidad, RNBD, supresión y cámaras.https://ordenafacil.app/blog/cadena-de-frio-temperaturas/https://ordenafacil.app/blog/cadena-de-frio-temperaturas/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTHigiene y normas sanitariasCadena de frío en la cocina: temperaturas de referencia de la Resolución 2674, cómo llevar el registro diario de la nevera y qué hacer cuando un equipo falla.https://ordenafacil.app/blog/caja-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/caja-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTCaja, pagos y propinasCómo manejar la caja de un restaurante: turnos, cobro, medios de pago, propina voluntaria, cierre y cuadre diario, con un ejemplo y controles contra faltantes.https://ordenafacil.app/blog/carta-digital-vs-carta-impresa/https://ordenafacil.app/blog/carta-digital-vs-carta-impresa/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTCarta y menú digitalCarta digital vs carta impresa: compara costos, cambios de precio, fotos, clientes sin celular y hora pico, y por qué la ley exige mantener la carta física.https://ordenafacil.app/blog/certificado-medico-manipuladores/https://ordenafacil.app/blog/certificado-medico-manipuladores/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTHigiene y normas sanitariasCertificado médico del manipulador de alimentos: reconocimiento al menos anual, quién lo paga, qué exámenes no exige la norma y cómo se cruza con el SG-SST.https://ordenafacil.app/blog/cierre-de-caja-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/cierre-de-caja-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTCaja, pagos y propinasCierre de caja en un restaurante: plantilla con base, ventas por medio de pago, propinas aparte y caja menor, y los pasos para cerrar entre dos personas.https://ordenafacil.app/blog/clientes-frecuentes-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/clientes-frecuentes-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTClientes y ventasCómo identificar a los clientes frecuentes de tu restaurante con datos autorizados, qué ofrecerles para que vuelvan y cómo medir la recompra cada mes.https://ordenafacil.app/blog/comisiones-apps-de-domicilios/https://ordenafacil.app/blog/comisiones-apps-de-domicilios/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTDomicilios y para llevarComisión de las apps de domicilios para restaurantes: qué cobros se suman, cómo calcular el margen real por pedido y cuándo mantener los dos canales.https://ordenafacil.app/blog/como-abrir-un-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/como-abrir-un-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTGestión del restauranteCómo abrir un restaurante en Colombia en 2026: concepto, presupuesto, uso del suelo, matrícula, RUT, art. 87 de la Ley 1801, sanidad, facturación y equipo.https://ordenafacil.app/blog/varios-locales-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/varios-locales-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTGestión del restauranteCómo administrar varios restaurantes: qué estandarizar antes del segundo local, cómo comparar sedes con los mismos indicadores y cómo dar accesos por local.https://ordenafacil.app/blog/turnos-de-trabajo-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/turnos-de-trabajo-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTEquipo y normas laboralesHorario de trabajo de un restaurante: plantilla semanal de turnos por estación con descansos, tope de 42 horas, recargos marcados y cómo usar las horas pico.https://ordenafacil.app/blog/costo-de-una-receta/https://ordenafacil.app/blog/costo-de-una-receta/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTInventario y costosCómo calcular el costo de un plato con receta estándar: peso bruto y neto, rendimiento, costo por porción y costos indirectos, con un ejemplo y una plantilla.https://ordenafacil.app/blog/como-crear-menu-qr/https://ordenafacil.app/blog/como-crear-menu-qr/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTCarta y menú digitalCómo hacer un menú QR paso a paso: organiza la carta, escribe precios finales, toma fotos, prueba en el celular e imprime un código que no deje de funcionar.https://ordenafacil.app/blog/disenar-carta-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/disenar-carta-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTCarta y menú digitalCómo hacer una carta para restaurante que venda: orden de categorías, cuántos platos por sección, descripciones que resuelven dudas y cómo destacar sin engañar.https://ordenafacil.app/blog/fidelizar-clientes-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/fidelizar-clientes-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTClientes y ventasCómo fidelizar clientes en tu restaurante: qué hace volver a la gente, cómo conocerla con autorización, prepagos, reseñas, promociones legales y quejas.https://ordenafacil.app/blog/como-pedir-con-qr/https://ordenafacil.app/blog/como-pedir-con-qr/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTPedidos, turnos y atenciónCómo pedir con código QR en un restaurante: escanear con la cámara, qué hacer si no abre, elegir opciones, revisar el total, qué datos te piden y cómo seguir tu turno.https://ordenafacil.app/blog/precio-de-venta-plato/https://ordenafacil.app/blog/precio-de-venta-plato/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTInventario y costosCómo ponerle precio a un plato: tres métodos, cómo sumar el impuesto al consumo, cómo redondear y cómo subir precios sin espantar clientes, con un ejemplo.https://ordenafacil.app/blog/queja-en-un-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/queja-en-un-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTClientes y ventasQueja contra un restaurante: cómo reclamar en el local, qué guardar como prueba, cuándo acudir a la SIC o a la secretaría de salud y qué esperar de cada vía.https://ordenafacil.app/blog/como-repartir-propinas/https://ordenafacil.app/blog/como-repartir-propinas/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTCaja, pagos y propinasCómo repartir las propinas en un restaurante según la Ley 1935: quién decide, plazo máximo de un mes y modelos por partes iguales, puntos u horas.https://ordenafacil.app/blog/compras-y-proveedores-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/compras-y-proveedores-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTInventario y costosCómo elegir proveedores para restaurantes, planear las compras, recibir la mercancía revisando peso, frío y fechas, y exigir la factura que soporta el costo.https://ordenafacil.app/blog/concepto-sanitario-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/concepto-sanitario-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTHigiene y normas sanitariasConcepto sanitario de un restaurante: qué es, quién lo emite, cómo pedir la visita, por qué no tiene vigencia nacional fija y qué hacer si sale desfavorable.https://ordenafacil.app/blog/consumidor-final-222222222222/https://ordenafacil.app/blog/consumidor-final-222222222222/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTFacturación e impuestosQué es el NIT 222222222222 de consumidor final, cuándo usarlo en la factura o el POS electrónico, por qué no le sirve al cliente para costos y cómo corregirlo.https://ordenafacil.app/blog/control-de-plagas-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/control-de-plagas-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTHigiene y normas sanitariasControl de plagas en restaurantes: qué exige la Resolución 2674, por qué no hay una frecuencia nacional de fumigación, qué soportes guardar y errores comunes.https://ordenafacil.app/blog/costo-del-domicilio/https://ordenafacil.app/blog/costo-del-domicilio/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTDomicilios y para llevarCuánto cobrar por un domicilio: cómo costear cada entrega, cobrar tarifa fija, por zona o con mínimo de compra, e informar el valor antes de confirmar.https://ordenafacil.app/blog/costos-para-abrir-un-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/costos-para-abrir-un-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTGestión del restauranteCuánto cuesta abrir un restaurante: presupuesto por rubros, costos fijos del mes, capital de trabajo y punto de equilibrio en pedidos por día, con un ejemplo.https://ordenafacil.app/blog/curso-manipulacion-de-alimentos/https://ordenafacil.app/blog/curso-manipulacion-de-alimentos/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTHigiene y normas sanitariasCurso de manipulación de alimentos en Colombia: 10 horas al año como mínimo, quién puede dictarlo, por qué no existe un carné nacional y qué soportes guardar.https://ordenafacil.app/blog/descuadre-de-caja/https://ordenafacil.app/blog/descuadre-de-caja/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTCaja, pagos y propinasDescuadre de caja en un restaurante: causas típicas de faltantes y sobrantes, el control para cada una y qué dice la ley sobre descontar el faltante al cajero.https://ordenafacil.app/blog/domiciliarios-contrato-seguridad-social/https://ordenafacil.app/blog/domiciliarios-contrato-seguridad-social/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTDomicilios y para llevarContrato del domiciliario de un restaurante: cuándo es laboral, qué exigen la seguridad social y la ARL, y por qué el 60/40 es solo de plataformas.https://ordenafacil.app/blog/domicilios-propios-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/domicilios-propios-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTDomicilios y para llevarCómo montar domicilios propios en tu restaurante: canales para recibir pedidos, costos, domiciliarios, empaques, impuesto al consumo y derechos del comprador.https://ordenafacil.app/blog/donde-poner-el-codigo-qr/https://ordenafacil.app/blog/donde-poner-el-codigo-qr/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTCarta y menú digitalCódigo QR para restaurante: lista de chequeo de tamaño, contraste, altura y texto, y dónde ponerlo: mesa, mostrador, vitrina, empaques, redes y perfil de Google.https://ordenafacil.app/blog/cliente-pide-factura-a-su-nombre/https://ordenafacil.app/blog/cliente-pide-factura-a-su-nombre/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTFacturación e impuestosFactura a mi nombre en un restaurante: los únicos datos que se pueden pedir, cómo llega al correo y qué hacer si el cliente la pide después de pagar.https://ordenafacil.app/blog/empaques-para-domicilio-plasticos/https://ordenafacil.app/blog/empaques-para-domicilio-plasticos/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTDomicilios y para llevarLey de plásticos de un solo uso para restaurantes: qué ya está prohibido, qué empaques para domicilio llegan en 2030 y el impuesto a las bolsas.https://ordenafacil.app/blog/errores-sanitarios-comunes/https://ordenafacil.app/blog/errores-sanitarios-comunes/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTHigiene y normas sanitariasErrores sanitarios que más llevan al cierre de un restaurante, cómo corregirlos y qué medidas y sanciones permite la Ley 9 de 1979, sin inventar montos.https://ordenafacil.app/blog/estatuto-del-consumidor-restaurantes/https://ordenafacil.app/blog/estatuto-del-consumidor-restaurantes/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTClientes y ventasEstatuto del Consumidor para restaurantes: precios con impuestos, carta visible, publicidad y promociones, calidad, reclamos en 15 días y sanciones de la SIC.https://ordenafacil.app/blog/factura-electronica-vs-pos-electronico/https://ordenafacil.app/blog/factura-electronica-vs-pos-electronico/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTFacturación e impuestosDiferencia entre factura electrónica y POS electrónico en un restaurante: datos del cliente, costos, título valor y cuál expedir en cada venta.https://ordenafacil.app/blog/facturacion-electronica-restaurantes/https://ordenafacil.app/blog/facturacion-electronica-restaurantes/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTFacturación e impuestosFactura electrónica en un restaurante: qué documento expedir en 2026, qué datos pedir, cómo va el impuesto al consumo y qué pasa si no facturas. Con ejemplo.https://ordenafacil.app/blog/food-cost-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/food-cost-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTInventario y costosQué es el food cost, cómo calcularlo con el inventario inicial, las compras y el final, qué rangos se usan como referencia y qué hacer cuando se dispara.https://ordenafacil.app/blog/fotos-de-comida-para-la-carta/https://ordenafacil.app/blog/fotos-de-comida-para-la-carta/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTCarta y menú digitalFotos de comida para menú con el celular: luz, ángulo, fondo, tamaño y coherencia, errores comunes y por qué la foto debe mostrar el plato que de verdad entregas.https://ordenafacil.app/blog/funciones-del-cajero-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/funciones-del-cajero-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTEquipo y normas laboralesFunciones de un cajero de restaurante en cada momento del día: apertura, servicio, hora pico y cierre, qué necesita autorización y cómo dar accesos seguros.https://ordenafacil.app/blog/hora-pico-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/hora-pico-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTPedidos, turnos y atenciónHora pico en el restaurante: cómo prepararla, repartir roles, ordenar la fila, cuándo pausar los pedidos en línea, cómo comunicar tiempos y qué medir después.https://ordenafacil.app/blog/impuesto-al-consumo-restaurantes/https://ordenafacil.app/blog/impuesto-al-consumo-restaurantes/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTFacturación e impuestosImpuesto al consumo en restaurantes: quién lo cobra, base, tarifa del 8 %, declaración bimestral y cómo va en la carta y la factura, con ejemplo de un plato.https://ordenafacil.app/blog/indicadores-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/indicadores-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTGestión del restauranteIndicadores de un restaurante útiles: ventas diarias, ticket promedio, pedidos por hora, food cost, costo de personal y clientes que vuelven, con fórmula.https://ordenafacil.app/blog/capacitar-personal-nuevo-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/capacitar-personal-nuevo-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTEquipo y normas laboralesLista de chequeo para la inducción de personal nuevo en un restaurante: contrato, afiliaciones, manipulación de alimentos, seguridad, recetas, caja y propinas.https://ordenafacil.app/blog/ingenieria-de-menu/https://ordenafacil.app/blog/ingenieria-de-menu/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTCarta y menú digitalIngeniería de menú con ejemplo en pesos: la matriz popularidad por margen, qué datos necesitas y qué hacer con los platos estrella, caballos, enigmas y perros.https://ordenafacil.app/blog/bomberos-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/bomberos-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTGestión del restauranteCertificado de bomberos para restaurantes: qué dice la Ley 1575 de 2012, quién inspecciona, qué revisan en una cocina y si es requisito previo para abrir.https://ordenafacil.app/blog/inventario-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/inventario-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTInventario y costosCómo llevar el inventario de un restaurante: qué contar, cada cuánto, PEPS, stock mínimo, mermas y food cost, con un ejemplo de conteo semanal paso a paso.https://ordenafacil.app/blog/inventario-excel-o-software/https://ordenafacil.app/blog/inventario-excel-o-software/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTInventario y costosCuaderno, Excel o software de inventario para restaurantes: qué ofrece cada uno en tiempo, errores y varios locales, y las señales de que toca cambiar.https://ordenafacil.app/blog/iva-o-impuesto-al-consumo-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/iva-o-impuesto-al-consumo-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTFacturación e impuestos¿Tu negocio de comida cobra IVA o impoconsumo? Tabla por tipo de venta: restaurante, panadería, para llevar, franquicia, catering y bar, y los casos dudosos.https://ordenafacil.app/blog/jornada-laboral-42-horas-restaurantes/https://ordenafacil.app/blog/jornada-laboral-42-horas-restaurantes/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTEquipo y normas laboralesJornada laboral de 42 horas en restaurantes desde el 15 de julio de 2026: cómo repartirla en 5 o 6 días, qué es trabajo suplementario y horarios de ejemplo.https://ordenafacil.app/blog/medios-de-pago-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/medios-de-pago-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTCaja, pagos y propinasMedios de pago para restaurantes: efectivo, datáfono, transferencias, Bre-B y QR comparados por costo, acreditación, riesgo y soporte para el cierre.https://ordenafacil.app/blog/mensajes-whatsapp-clientes-ley/https://ordenafacil.app/blog/mensajes-whatsapp-clientes-ley/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTClientes y ventasLey Dejen de Fregar (Ley 2300 de 2023) en tu restaurante: horarios para mensajes comerciales, canal autorizado, servicio frente a promoción y ejemplos.https://ordenafacil.app/blog/menu-digital-qr-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/menu-digital-qr-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTCarta y menú digitalMenú QR para restaurantes en Colombia: qué es, por qué no reemplaza la carta física según la SIC, qué debe llevar, cómo armarlo y dónde poner el código.https://ordenafacil.app/blog/mermas-en-cocina/https://ordenafacil.app/blog/mermas-en-cocina/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTInventario y costosMermas en restaurantes: los tipos que más cuestan, cómo registrarlas cada día con un formato simple y qué acciones reducen el desperdicio en la cocina.https://ordenafacil.app/blog/normas-laborales-restaurantes/https://ordenafacil.app/blog/normas-laborales-restaurantes/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTEquipo y normas laboralesNormas laborales para restaurantes en 2026: contratos, jornada de 42 horas, recargo nocturno desde las 7 p. m., dominical al 90 %, propina, SG-SST y un ejemplo.https://ordenafacil.app/blog/normas-sanitarias-restaurantes/https://ordenafacil.app/blog/normas-sanitarias-restaurantes/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTHigiene y normas sanitariasNormas sanitarias para restaurantes en Colombia: quién vigila, qué exige la Resolución 2674 de 2013, concepto sanitario, visitas, sanciones y errores comunes.https://ordenafacil.app/blog/opciones-y-adiciones-en-la-carta/https://ordenafacil.app/blog/opciones-y-adiciones-en-la-carta/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTCarta y menú digitalAdiciones en la carta: cómo organizar término, salsas, acompañamientos, bebidas y combos para que el pedido llegue completo a cocina y el precio final sea claro.https://ordenafacil.app/blog/pantalla-de-turnos/https://ordenafacil.app/blog/pantalla-de-turnos/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTPedidos, turnos y atenciónPantalla de turnos para restaurante: qué televisor o dispositivo necesitas, dónde ponerla, tamaño de letra, conexión y qué mostrar sin exponer datos de tus clientes.https://ordenafacil.app/blog/reclamo-pedido-a-domicilio/https://ordenafacil.app/blog/reclamo-pedido-a-domicilio/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTDomicilios y para llevarReclamo por un pedido a domicilio incompleto, equivocado o en mal estado: qué pedir, por qué no hay retracto en comida y cuándo revertir el pago.https://ordenafacil.app/blog/hora-de-recogida/https://ordenafacil.app/blog/hora-de-recogida/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTPedidos, turnos y atenciónPedidos programados en tu restaurante: cómo ofrecer horas de recogida realistas, ordenar la cocina para que todo salga a tiempo y qué hacer si llegan tarde.https://ordenafacil.app/blog/pedidos-desde-el-celular/https://ordenafacil.app/blog/pedidos-desde-el-celular/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTPedidos, turnos y atenciónPedidos desde el celular en tu restaurante: cómo funciona el autopedido, qué cambia para el cajero, qué datos pedir al cliente y los errores que lo hacen fracasar.https://ordenafacil.app/blog/pedidos-para-llevar/https://ordenafacil.app/blog/pedidos-para-llevar/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTDomicilios y para llevarPedidos para llevar sin cruces ni demoras: zona de recogida separada, rotulado, revisión antes de entregar, hora de recogida y aviso al cliente.https://ordenafacil.app/blog/pedidos-por-whatsapp-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/pedidos-por-whatsapp-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTDomicilios y para llevarPedidos por WhatsApp en tu restaurante sin caos: plantilla para tomar el pedido, confirmar total y dirección, tiempos de respuesta y límites legales.https://ordenafacil.app/blog/pedidos-no-reclamados/https://ordenafacil.app/blog/pedidos-no-reclamados/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTPedidos, turnos y atenciónPedidos no recogidos en tu local: por qué pasan, qué hacer con la comida y el inventario, y cómo reducirlos con confirmación, prepago, avisos y reglas claras.https://ordenafacil.app/blog/peps-rotacion-de-alimentos/https://ordenafacil.app/blog/peps-rotacion-de-alimentos/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTInventario y costosQué es PEPS en la cocina, cómo rotular alimentos con fecha de elaboración o apertura y vencimiento, cómo ordenar la nevera y qué dice la Resolución 2674.https://ordenafacil.app/blog/limpieza-y-desinfeccion-cocina/https://ordenafacil.app/blog/limpieza-y-desinfeccion-cocina/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTHigiene y normas sanitariasPlan de limpieza y desinfección de cocina: lo que exige la Resolución 2674, plantilla con qué, cada cuánto y quién, y un ejemplo para un local pequeño.https://ordenafacil.app/blog/inventario-en-excel-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/inventario-en-excel-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTInventario y costosPlantilla de inventario para restaurante en Excel: qué columnas lleva, qué fórmulas usar, cómo hacer el conteo semanal y cuándo la hoja se queda corta.https://ordenafacil.app/blog/productos-agotados-en-la-carta/https://ordenafacil.app/blog/productos-agotados-en-la-carta/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTInventario y costosPor qué el cliente pide platos agotados, cuánto le cuesta al local y cómo evitarlo con existencias, stock bajo y platos pausados, y qué decirle si ya pidió.https://ordenafacil.app/blog/documento-equivalente-pos-electronico/https://ordenafacil.app/blog/documento-equivalente-pos-electronico/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTFacturación e impuestosQué es el POS electrónico o documento equivalente tiquete POS de la DIAN, quién lo expide, qué datos lleva, por qué no tiene tope y cuándo conviene la factura.https://ordenafacil.app/blog/precios-en-la-carta-ley/https://ordenafacil.app/blog/precios-en-la-carta-ley/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTCarta y menú digitalLos precios de la carta deben incluir impuestos: qué dice el art. 26 de la Ley 1480, qué pasa si cobras más de lo publicado y cómo mostrar adiciones y propina.https://ordenafacil.app/blog/promociones-restaurante-reglas/https://ordenafacil.app/blog/promociones-restaurante-reglas/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTClientes y ventasPromociones para restaurantes dentro de la ley: qué debe informar un 2x1, vigencia y unidades, errores de publicidad engañosa e ideas que cuidan el margen.https://ordenafacil.app/blog/propina-voluntaria-ley-1935/https://ordenafacil.app/blog/propina-voluntaria-ley-1935/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTCaja, pagos y propinasLa ley de propinas en Colombia explicada: propina voluntaria, tope del 10 % sugerido, preguntar antes de facturar, aviso obligatorio y a quién pertenece.https://ordenafacil.app/blog/recargo-nocturno-dominical-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/recargo-nocturno-dominical-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTEquipo y normas laboralesRecargo dominical 2026 al 90 %, nocturno del 35 % desde las 7 p. m. y horas extra: tabla por fecha de vigencia y cálculo de un turno de cierre de restaurante.https://ordenafacil.app/blog/redes-sociales-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/redes-sociales-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTClientes y ventasRedes sociales para restaurantes: calendario semanal simple, contenido que funciona en un local de barrio, cómo llevar a la carta y cuidados legales.https://ordenafacil.app/blog/regimen-simple-restaurantes/https://ordenafacil.app/blog/regimen-simple-restaurantes/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTFacturación e impuestosRégimen simple para restaurantes: tarifas del 3,1 % al 4,5 %, el 8 % del impoconsumo que se suma, anticipos bimestrales y la factura electrónica. Con ejemplo.https://ordenafacil.app/blog/registro-mercantil-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/registro-mercantil-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTGestión del restauranteCómo renovar la matrícula mercantil del restaurante: diferencia entre comerciante y establecimiento, plazo del 31 de marzo y qué pasa si no se renueva a tiempo.https://ordenafacil.app/blog/requisitos-para-abrir-un-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/requisitos-para-abrir-un-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTGestión del restauranteRequisitos para abrir un restaurante en Colombia: lista de chequeo con cada documento, quién lo expide, si es previo o posterior y qué depende del municipio.https://ordenafacil.app/blog/resenas-de-google-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/resenas-de-google-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTClientes y ventasReseñas de Google para tu restaurante: cómo pedirlas sin incentivos, cómo responder las negativas, qué tener al día en el perfil y por qué no se compran.https://ordenafacil.app/blog/resolucion-2674-de-2013/https://ordenafacil.app/blog/resolucion-2674-de-2013/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTHigiene y normas sanitariasResolución 2674 de 2013 en resumen para restaurantes: manipuladores, prácticas higiénicas, saneamiento, cocina y servido, con lo que revisa el inspector.https://ordenafacil.app/blog/rut-restaurante-responsabilidades/https://ordenafacil.app/blog/rut-restaurante-responsabilidades/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTGestión del restauranteCIIU del restaurante y RUT: códigos 5611 a 5630 con su nombre oficial, responsabilidades que suelen aparecer (33, 47, 52) y cuándo actualizarlo sin sanción.https://ordenafacil.app/blog/sanciones-por-no-facturar/https://ordenafacil.app/blog/sanciones-por-no-facturar/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTFacturación e impuestosSanción por no facturar en un restaurante: cierre de 3 días, multa del 5 %, sanción del 1 % por factura sin requisitos y los errores que llevan a ella.https://ordenafacil.app/blog/sayco-acinpro-restaurantes/https://ordenafacil.app/blog/sayco-acinpro-restaurantes/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTGestión del restauranteSayco Acinpro en restaurantes: cuándo hay que pagar por la música, quién recauda, quién fija las tarifas y qué dijo la Corte sobre el comprobante de pago.https://ordenafacil.app/blog/sg-sst-restaurantes/https://ordenafacil.app/blog/sg-sst-restaurantes/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTEquipo y normas laboralesSG-SST para restaurantes de menos de 10 trabajadores: los 7 estándares mínimos de la Resolución 0312 de 2019, riesgos de la cocina y un plan anual simple.https://ordenafacil.app/blog/software-para-restaurantes/https://ordenafacil.app/blog/software-para-restaurantes/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTGestión del restauranteSoftware para restaurantes: compara POS de caja, carta QR, pedidos con turno, apps de domicilios y facturador, y los criterios para elegir sin pagar de más.https://ordenafacil.app/blog/stock-minimo-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/stock-minimo-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTInventario y costosQué es el stock mínimo, cómo calcular el punto de pedido de cada insumo con el consumo diario y los días de entrega, y cómo ajustarlo en quincenas y temporadas.https://ordenafacil.app/blog/tiempo-de-preparacion/https://ordenafacil.app/blog/tiempo-de-preparacion/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTPedidos, turnos y atenciónTiempo de preparación de pedidos: cómo medirlo por tipo de plato, por qué prometer un margen, cómo ajustarlo en hora pico y cómo se relaciona con la hora de recogida.https://ordenafacil.app/blog/contrato-por-horas-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/contrato-por-horas-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTEquipo y normas laboralesContrato por horas en restaurantes: tiempo parcial con salario proporcional, cotización por semanas, la reforma laboral y el riesgo de prestar servicios.https://ordenafacil.app/blog/turnero-para-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/turnero-para-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTPedidos, turnos y atenciónTurnero para restaurante: cómo funciona un local por turnos, qué opciones hay (fichas, llamadores, pantalla, aviso al celular) y cómo diseñar el mostrador.https://ordenafacil.app/blog/uso-de-suelo-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/uso-de-suelo-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTGestión del restauranteUso de suelo para un restaurante: qué es, por qué se revisa antes de firmar el arriendo, dónde se consulta en tu municipio y qué pasa si el predio no lo admite.https://ordenafacil.app/blog/venta-de-licor-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/venta-de-licor-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTGestión del restauranteVender licor en un restaurante: por qué no hay licencia nacional, qué exige la ley sobre menores y procedencia, qué fija tu municipio y qué impuestos aplican.https://ordenafacil.app/blog/ventas-por-hora-restaurante/https://ordenafacil.app/blog/ventas-por-hora-restaurante/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTGestión del restauranteVentas por hora en un restaurante: cómo armar la tabla por día y franja, detectar picos y valles, pronosticar la semana y decidir turnos, producción y compras.https://ordenafacil.app/blog/visita-secretaria-de-salud/https://ordenafacil.app/blog/visita-secretaria-de-salud/Mon, 26 Oct 2026 12:00:00 GMTHigiene y normas sanitariasVisita de la secretaría de salud a tu restaurante: lista de chequeo por áreas, documentos que pide el inspector y qué hacer durante y después de la visita.